Für unser BERGVILLA Silbersattel Hochzeitsarrangement
haben wir Ihnen verschiedene Menü- und Buffetvorschläge zur Auswahl zusammengestellt
M e n ü b e i s p i e l
Alle Gänge werden am Tisch serviert.
B u f f e t b e i s p i e l
Alle Bestandteile werden vom Buffet angeboten.
* Italienische Gemüseplatte mit Tomaten, Paprika, Oliven und mariniertem Gemüse
* Auberginen- und Zucchiniröllchen mit Schafskäsefüllung
* sonnengereifte Tomaten mit Mozzarella, Zwiebelringen
und Basilikum
* Gegrillte Garnelen in Olivenöl auf frischem
Gartensalat angerichtet
* Bruschetta mit Tomatenwürfeln und Parmesan
* Honigmelone mit italienischem Landschinken
* Käsewürfel aus unterschiedlichen Käsesorten mit hellen und dunklen Trauben und Obst dekoriert
* Toskanische Hackfleischbällchen
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Hauptgangbuffet
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Dessertbuffet
M e n ü / B u f f e t b e i s p i e l
Kombination aus servierten Gängen und Buffetbestandteilen.
Spargelcremesüppchen
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Vorspeisensalat Milano
Salate, Rucolasalat, Landschinken, Parmesan, Dressing und Balsamicocreme
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Hauptgangbuffet
* Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
* Schweineschnitzelchen mit Rahmchampignons
* Putensteak mit mediteranem Pfannengemüse
* Spanferkelrollbraten in deftiger Soße
* Wildlachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße
* Kroketten, Spätzle, Rosmarin-Ofenkartoffelspalten
* gemischter Salat mit verschiedenen Dressing, gerösteten Croutons und Kernen
* Nudelsalat
* Tomate-Mozzarella mit Basilikum
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Dessertbuffet
* Panna Cotta mit Erdbeersalat
* Mousse au chocolat mit Himbeergelee
* Limettencreme mit Minzzucker und Orangendekor